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真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。
1.排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品腐败变质。
2.采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
3.真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
4.的PLC可编程控制程序系统存储多条生产程序。
1.真空：真空室合盖，真空泵工作，真空室开始抽真空，包装袋内同时真空，真空表指针上升，达到额定真空度（由时间继电器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同时，二位三通电磁阀IDT工作，热封气室真空，热压架保持原位。
2.热封：IDT断，外界大气通过其上部进气孔进入热封气室，利用真空室内同热封气室之间的压力差，热封气室充气膨胀，使其上热压架下移，压住袋口；同时热封变压器工作，开始封口；在此同时，时间继电器2SJ工作，数秒后动作，热封结束。
3.回气：二位二通电磁阀2DT通，大气进入真空室，真空表指针回到零，热压架依靠复位弹簧复位，真空室开盖。
4. 循环：将上述真空室移至另一真空室，即进入下一个工作过程，左右两室交替工作，循环往复。
   
真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装，经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。特别适用于茶叶、食品、医药、商店、研究机构等行业，具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便，底部带有座轮，移动方便等优点。
室真空包装机
型号
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真空室尺寸
(mm)
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包装能力
(pcs/min)
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封口尺寸
(mm)
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抽气速度
(m3/h)
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电源/电压
(V/Hz)
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功率
(kw)
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机器尺寸
(mm)
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机器重量
(kg)
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DZ-400
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400*400*70
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3~4
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400*10*12
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20
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380/50
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0.75
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520*490*1000
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100
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DZ-500
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500*520*70
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3~4
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500*10*12
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20
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380/50
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0.75
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650*570*950
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150
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DZ-600
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620*600*70
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3~4
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600*10*12
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20
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380/50
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0.75
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800*800*1000
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220
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1.真空包装机应在温度-10℃—50℃，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无爆炸性危险的环境中使用。
2.为真空包装机确保真空泵正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油。
3.连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油，对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑。
4.加热条、硅胶条上要保持清洁，不得粘有异物，以免影响封口质量。
5.加热棒上，加热片下的二层粘膏起绝缘作用，当有破损时应及时更换，以免短路。
6.工作时先通气后通电，停机时先断电后断气。
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